Menú de las Jornadas del Pato

Salchichas de pato con sal de humo
Consome de pato
Ensalada de fuet de pato con aliño de moscatel
Rissotto de rillete de pato y boletus edulis
Escalope de foie sobre terciopelo de pera y aceite de vainilla
Chuleta de pato con collage de mostazas